n Selon un des membres de la commission nationale des marchés de gros (fruits et légumes), il existe «des gens qui se targuent d?être commerçants, mais qui ne disposent ni de registre du commerce ni de fiche d?identification fiscale et qui activent sans être inquiétés». La distribution dans les marchés de gros de fruits et légumes souffre de cette pratique avec la multiplication du nombre des intermédiaires. Pour Mustapha Achour, le président de la commission nationale des marchés de gros, «c?est uniquement le mandataire qui doit gérer les transactions». Les marchés informels n?épargnent pas les marchés de gros où «80% des marchandises, fruits et légumes, sont écoulées dans de semblants marchés de détail». Ces derniers ne disposent d?aucune autorisation de vente et ne remplissent pas non plus les conditions requises pour la distribution au détail.
