De retour en Afrique, Augustin décide de mener, en compagnie de quelques intimes, une vie monastique. Mais alors qu'il se trouvait à Hippone, les fidèles lui imposent la charge d'évêque. C'est alors, pour lui, une longue carrière épiscopale de plus de trente années où il va se signaler par des sermons célèbres et par des œuvres qui ont marqué la littérature chrétienne. Il est aussi l'auteur des Confessions, un ouvrage admirable où il raconte son parcours. Augustin mourut en 430, l'année même où les Vandales, conduits par Genséric, s'emparaient de Carthage. L'autre célébrité de Souk Ahras est Monique, la mère de saint Augustin. Elle est née en 331 ou 332 à Taghaste et, selon les sources, elle aurait subi l'influence d'une servante chrétienne qui l'aurait convertie. Elle s'est entraînée à la méditation et fuyait tout ce qui était en rapport avec le paganisme. Elle a épousé un païen, Patricius, duquel elle a eu trois enfants. Son mari a fini par se convertir, mais son fils, Augustin est resté païen. Elle le suivra jusqu'en Italie où elle va enfin obtenir sa conversion. De retour en Afrique, elle meurt à Ostie, vers 388.
