Rendement n La campagne oléicole 2008/2009 s'annonce fructueuse dans une bonne partie de la Kabylie, notamment à Tizi Ouzou, en raison d'une pluviométrie favorable. Dans la wilaya de Tizi Ouzou, selon la Direction des services agricoles (DSA), la production d'huile pourrait atteindre 10 millions de litres. Soit une augmentation de 250% par rapport à l'an dernier qui a vu la filière ne produire que 4 millions de litres. Quant à la production d'olives, elle avoisinerait les 60 000 tonnes. «Un peu plus du double de la campagne écoulée avec une superficie de 27 369 ha légèrement inférieure à celle de 2007 qui était de 27 657 ha. Cette différence est due aux incendies de l'été 2008», affirme Abderrahmane Ouali, chef du service de développement agricole à la DSA. Jusqu'au début du mois de décembre, la production était de 37 255 Qx pour une superficie de 1 616 ha correspondant à un rendement de 23 q/ha. Selon ce responsable, les résultats positifs s'expliquent par une bonne pluviométrie, l'inflorescence de l'olivier en mars et mai derniers et le phénomène de saisonnement ayant permis dans une certaine mesure une non-pratique du gaulage. «Ce qui a fait que les pousses porteuses de production pour cette année n'ont pas été touchées», explique notre interlocuteur. Il précise, en outre, que le parc oléicole de la wilaya est composé de 416 huileries traditionnelles et 93 modernes parmi lesquelles 36 ont été acquises grâce aux subventions de l'Etat dans le cadre du Fndra (Fonds national de développement et régulation agricole). Concernant les actions menées jusque-là en direction de cette filière, M. Ouali indique : «On est au stade de la réhabilitation du patrimoine existant.» Cela consiste, entre autres, à la réalisation de cuvettes pour le captage des eaux pluviales, la taille de régénération, le greffage des oléastres en sus de la plantation en oliviers de 2 500 ha. Ainsi, la wilaya de Tizi Ouzou, qui dispose d'un verger estimé à 3 millions 304 mille oliviers, est placée en deuxième position après Béjaïa en matière de production oléicole. Mais ce patrimoine est constitué en majorité d'oliveraies traditionnelles. Interrogé sur ce point précis, le responsable de la DSA explique que la wilaya ne dispose pas de grandes superficies lui permettant le développement d'oliveraies modernes. Abordant le volet relatif à la certification et la labellisation de l'huile d'olive à Tizi Ouzou, M. Ouali réaffirme la nécessité de la maîtrise des conditions de cueillette, de stockage, de conditionnement et de la phase de trituration afin d'avoir à la fin du processus une huile dont le taux d'acidité est conforme aux normes internationales. «Une fois ces paramètres maîtrisés, on parlera alors du label», conclut-il. Il y a lieu de signaler, enfin, que l'abondance de la production attendue pour cette campagne devrait avoir un impact sur les prix de l'huile d'olive qui est cédée au consommateur actuellement entre 350 et 400DA le litre.
