Air Algérie et Djezzy signent un protocole d'accord pour un partenariat stratégique    Alger : plus de 235.000 arbres plantés durant la saison 2024-2025    Finances : Bouzred souligne la nécessité de poursuivre les efforts de modernisation de l'administration fiscale    Agrément à la nomination du nouvel ambassadeur d'Algérie au Japon    Décès de la journaliste Fatima Ould Khessal : la Direction générale de la communication à la Présidence de la République présente ses condoléances    Université d'Alger 3 : création de 50 micro-entreprises pour contribuer au développement de l'économie nationale    Vers l'inscription du patrimoine archéologique de Tébessa sur la liste indicative du patrimoine mondial en Algérie    Guterres "horrifié" par la mort d'un employé de l'ONU dans une frappe sioniste contre Ghaza    Ghaza: plus de 40 martyrs dans de nouveaux bombardements de l'armée sioniste    Ghaza: le Hamas dit poursuivre ses négociations avec les médiateurs pour mettre fin à l'agression sioniste    Mondial 2026: l'équipe nationale intensifie sa préparation avant le match contre Botswana    CHAN 2024: premier entraînement à effectif complet depuis le début du stage    Le FLN réaffirme son plein soutien aux positions diplomatiques judicieuses de l'Algérie    Secousse tellurique de Médéa: une réplique de 4,0 degrés enregistrée    Merad en visite de travail à Constantine    Cible principale, l'Algérie et les Algériens    Décès de Fatima Ould Khissal, ancienne journaliste et animatrice à la Radio nationale    Appel à la vigilance des agriculteurs    Tournoi de la presse : Les 8es de finale lancés    A Gaborone pour la victoire...    Coupe d'Algérie 2025 (1/4 de finale) : Les dates et les stades connus    Nadir Larbaoui préside une réunion du Gouvernement    « L'Algérie est un modèle à suivre en matière de lutte contre le terrorisme »    Près de 100.000 personnes ont dû fuir des violences armées    Près de 11 000 tonnes de produits impropres à la consommation saisies à l'Ouest    Plus de 800 g de kif traité saisis, une arrestation    Plus de 100 g de kif traité, 401 comprimés de psychotropes saisis, trois arrestations    A l'horreur s'ajoute l'asphyxie humanitaire    Les condoléances de Tebboune pour la mort en martyr du pilote Bekouche Nasser    L'autre lutte pour le recouvrement de l'indépendance    Guelma accueille la 9e édition    Dans l'imaginaire littéraire et artistique algérien    Le documentaire "Les prisonniers algériens de Sainte-Marguerite" projeté à Alger    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    «Loyauté envers les martyrs»    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Oléicole : l'ITAFV appelle au respect des techniques de cueillette
Publié dans La Tribune le 09 - 10 - 2010


Synthèse de Rafik Elias
La campagne oléicole pour la saison 2010-2011 sera «bonne et de qualité» tant pour l'olive de conserve que l'huile d'olive, rapporte l'APS qui site l'Institut technique de l'arboriculture fruitière et de vigne (ITAFV), qui appelle au respect des techniques de cueillette, de stockage et de trituration des fruits pour une «réussite optimale de la campagne». Afin d'optimiser la récolte, l'Institut a adressé une série de conseils aux intervenants de cette filière afin de protéger les oliviers contre les maladies et de procéder aux traitements conformément aux directives des services phytosanitaires. Il préconise de procéder à la récolte avant la maturité totale du fruit afin d'éviter la chute des fruits, la surmaturation et donc la fermentation au stockage ou encore la perte de l'huile vierge et la diminution de la qualité. L'ITAFV conseille au moment de la récolte d'éviter de recourir à la technique du gaulage qui consiste à battre les branches à l'aide d'un bâton, mais plutôt l'emploi d'accessoires qui préserveraient les pousses. En effet, le gaulage provoquerait la blessure des fruits qui donneront des huiles acides alors que la cassure des jeunes pousses fera chuter la production de l'année suivante. Les entailles faites sur le bois favoriseront, quant à elles, l'apparition de foyers de parasites, explique la même source. Les olives récoltées devront être stockées dans des caisses en plastique aérées, ou disposées en tas d'une hauteur de 15 cm maximum et arrosées régulièrement pour éviter la fermentation et autres altérations. Les sacs en jute ou en plastique sont à éviter pour ne pas détériorer la qualité des olives, et empêcher la formation d'odeur de moisi et de chaumé, conseille l'Institut. Il est conseillé aux oleifacteurs de préparer à l'avance leurs réseaux de collectes afin d'éviter les longues attentes et aux confiseurs d'utiliser uniquement les fruits de qualité qui valorisent le produit final. Par ailleurs, l'ITAFV a annoncé qu'un concours sera organisé par les chambres d'agriculture de wilaya pour identifier les meilleurs oléiculteurs, oléiculteurs et confiseurs qui constituent l'élite pour le renouveau de l'oléiculture algérienne. Il est à rappeler que la production oléicole totale en 2009 a été d'environ 1,416 million de quintaux d'olives dont 1,129 million de q d'olive de table et 289.786 q d'olive à huile, alors que la production d'huile d'olive a atteint 14 406 tonnes (156 586 hl).


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.