Lancé il y a un mois, le Système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac), connaît un grand succès. Les quantités de pommes de terre, destinées à la consommation, stockées dans le cadre de ce dispositif, ont atteint 121 000 tonnes au 15 août dernier. En juillet, le ministère tablait sur un stockage de 150 000 tonnes de pommes de terre en août. La deuxième phase de ce système, le déstockage, sera menée en cas d'un dérèglement du marché. L'appréciation de la situation revient à la cellule d'observation et de suivi des opérations de régulation des produits de large consommation, installée dans toutes les wilayas, qui doit suivre de près l'évolution des prix de la pomme de terre sur le marché et concevoir différents scénario d'intervention (déstockage) ou de non intervention. Le processus de stockage qui se fera dans des chambres froides aménagées à cet effet, s'étalera jusqu'au 15 août en prévision de la commercialisation de ce produit de base à grande échelle. 200 opérateurs privés, activant dans 25 wilayas du pays, sont concernés par l'opération de stockage de ces grandes quantités de pommes de terre. Le but de cette opération, est d'assurer une distribution régulière au niveau des marchés et de prévenir, par la même occasion, toute pratique spéculative sur cette denrée essentielle durant le mois du Ramadhan. Ces quantités de pommes de terre stockées, seront soit transférées vers les zones déficitaires, soit cédées au prix minimal aux collectivités locales où mises dans des circuits de la solidarité nationale, où bien exportées. "Le déstockage n'est pas une obligation systématique, il n'intervient que dans le cas d'un dérèglement du marché. L'appréciation de la situation incombe à la cellule d'observation et de suivi", a précisé un responsable du département. Après cette étape, une troisième phase de Syrpalac, à savoir le renouvellement des stocks, interviendra vers la fin du mois de novembre et début décembre, selonles régions et en fonction des niveaux de production de l'arrière saison. Ce système est appelé, en revanche, à se pérenniser et à s'élargir à d'autres produits agricoles de large consommation en vue d'assurer un approvisionnement du marché et lutter contre la spéculation des prix. Selon ses concepteurs, l'objectif recherché à travers ce système est d'éponger les surplus de production, de protéger les revenus des agriculteurs et de mettre les quantités stockées sur le marché à des moments étudiés afin de préserver le pouvoir d'achat des consommateurs.
