Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure déshydratée 3 œufs battus 75 g de sucre 1 pincée de sel 120 g de beurre environ 250 ml de lait fermenté Préparation : Mettre dans un saladier, la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre ramolli, mélanger puis incorporer petit à petit le lait fermenté, les œufs. Pétrir la pâte pendant 15 minutes environ. Laisser reposer la pâte à l'abri des courants d'air pendant plus d'une heure. Reprendre la pâte, pétrir encore 10 min afin de la dégazer puis former trois longs boudins, en faire une tresse. Laisser à nouveau lever la pâte pendant 1 heure puis la badigeonner d'un jaune d'œuf. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ. Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure déshydratée 3 œufs battus 75 g de sucre 1 pincée de sel 120 g de beurre environ 250 ml de lait fermenté Préparation : Mettre dans un saladier, la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre ramolli, mélanger puis incorporer petit à petit le lait fermenté, les œufs. Pétrir la pâte pendant 15 minutes environ. Laisser reposer la pâte à l'abri des courants d'air pendant plus d'une heure. Reprendre la pâte, pétrir encore 10 min afin de la dégazer puis former trois longs boudins, en faire une tresse. Laisser à nouveau lever la pâte pendant 1 heure puis la badigeonner d'un jaune d'œuf. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ.
