Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 oignons 1 petit bouquet de persil 3 tranches de pain de mie 1 pincée de coriandre moulue La chapelure Le lait Sel, poivre Piment doux, cumin Préparation Dans un robot mettre le blanc de poulet, l'oignon, le persil, la mie des tranches de pain, les épices et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonner des boulettes avec ce mélange. Passer chaque boulette dans le lait ensuite les rouler dans la chapelure. Faire les frire dans un bain d'huile chaude, égoutter sur papier absorbant. Servir chaude. Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 oignons 1 petit bouquet de persil 3 tranches de pain de mie 1 pincée de coriandre moulue La chapelure Le lait Sel, poivre Piment doux, cumin Préparation Dans un robot mettre le blanc de poulet, l'oignon, le persil, la mie des tranches de pain, les épices et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonner des boulettes avec ce mélange. Passer chaque boulette dans le lait ensuite les rouler dans la chapelure. Faire les frire dans un bain d'huile chaude, égoutter sur papier absorbant. Servir chaude.
