Ingredients 2 oignons 1 petit bouquet de persil 3 tranches de pain de mie 1 pincée de coriandre moulu La chapelure Le lait Sel, poivre piment doux, cumin Préparation Dans un robot mettre le blanc de poulet, l'oignon, le persil, la mie des tranches de pain, les épices et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonner des boulettes avec ce mélange. Passer chaque boulette dans le lait ensuite rouler-les dans la chapelure. Les faire frire dans un bain d'huile chaude, égoutter-les sur papier absorbant. Ingredients 2 oignons 1 petit bouquet de persil 3 tranches de pain de mie 1 pincée de coriandre moulu La chapelure Le lait Sel, poivre piment doux, cumin Préparation Dans un robot mettre le blanc de poulet, l'oignon, le persil, la mie des tranches de pain, les épices et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonner des boulettes avec ce mélange. Passer chaque boulette dans le lait ensuite rouler-les dans la chapelure. Les faire frire dans un bain d'huile chaude, égoutter-les sur papier absorbant.
