Dans toutes les grandes villes du Sénégal, le Ramadhan est synonyme de grande piété. Partout, les mots d'ordre ce mois-ci sont: humilité, abstinence et sobriété. C'est dire que tout se fait dans l'esprit de la ferveur, se réduit au strict minimum, à la modération et à la privation. Dans toutes les grandes villes du Sénégal, le Ramadhan est synonyme de grande piété. Partout, les mots d'ordre ce mois-ci sont: humilité, abstinence et sobriété. C'est dire que tout se fait dans l'esprit de la ferveur, se réduit au strict minimum, à la modération et à la privation. peu de temps avant le f'tour, less rues se vident. Dans la capitale comme dans le reste du pays, il est important d'être chez soi bien avant le coucher du soleil. A la rupture du jeûne, les Sénégalais boivent une gorgée de lait et une datte sans plus avant de vaquer à la prière d'Al Maghrib. Dans la croyance traditionnelle, la transition entre la prière d'Al Maghreb et celle d'Al Ichaa est très courte. La composition de la table du f'tour se fait à son tour dans l'esprit de la sobriété: Un bol de dattes, du lait et des rafraîchissements, surtout des jus de gingembre, pain de seigle ou encore du jus d'oseille (bissap)… Autre boisson prisée pendant le mois sacré, la Kinkéliba: une tisane à base de feuilles de plantes qui se boit en infusion avec de l'eau chaude ou mélangée au lait. Elle est surtout recommandée aux enfants et aux femmes enceintes. Chez d'autres familles, le f'tour est une sorte de petit-déjeuner que l'on prend avec du café au lait, beurre, chocolat et des omelettes. La soupe est également servie. Une bouillie à base de maïs ou semoule et lait caillé. C'est en général le repas de la rupture du f'tour. Juste après, certaines familles font la prière et terminent le repas composé d'un deuxième plat. D'autres préfèrent attendre un peu, le temps de digérer, et font la prière jusqu'à 22 heures. Le dîner est d'habitude l'équivalent du plat du midi. Autrement dit, tout se prépare à base de riz. Parmi les plats locaux les plus réputés: Thieub-bou-Jën (riz et poisson), le Yassa (riz blanc mélangé à une sauce aux oignons et au citron) ou encore le Maffé (riz blanc et sauce gombo) et le Massé. Les animations font défaut le soir dans les rues et au centre-ville. La seule animation est spirituelle. Elle se passe dans les mosquées qui sont pleines pendant le Ramadhan. Dans les quartiers populaires, les gens s'organisent pour faire des prières collectives chez l'un des voisins. Pour le s'hour, il est recommandé de se réveiller avant l'aube, vers 5 heures du matin. Généralement, le s'hour se résume à boire de l'eau et faire sa prière. Mais certaines familles préparent le petit-déjeuner complet (café au lait, thé, beurre…) et se recouchent. D'autres encore préparent un plat à manger avant le jeûne, en général des bouillies. peu de temps avant le f'tour, less rues se vident. Dans la capitale comme dans le reste du pays, il est important d'être chez soi bien avant le coucher du soleil. A la rupture du jeûne, les Sénégalais boivent une gorgée de lait et une datte sans plus avant de vaquer à la prière d'Al Maghrib. Dans la croyance traditionnelle, la transition entre la prière d'Al Maghreb et celle d'Al Ichaa est très courte. La composition de la table du f'tour se fait à son tour dans l'esprit de la sobriété: Un bol de dattes, du lait et des rafraîchissements, surtout des jus de gingembre, pain de seigle ou encore du jus d'oseille (bissap)… Autre boisson prisée pendant le mois sacré, la Kinkéliba: une tisane à base de feuilles de plantes qui se boit en infusion avec de l'eau chaude ou mélangée au lait. Elle est surtout recommandée aux enfants et aux femmes enceintes. Chez d'autres familles, le f'tour est une sorte de petit-déjeuner que l'on prend avec du café au lait, beurre, chocolat et des omelettes. La soupe est également servie. Une bouillie à base de maïs ou semoule et lait caillé. C'est en général le repas de la rupture du f'tour. Juste après, certaines familles font la prière et terminent le repas composé d'un deuxième plat. D'autres préfèrent attendre un peu, le temps de digérer, et font la prière jusqu'à 22 heures. Le dîner est d'habitude l'équivalent du plat du midi. Autrement dit, tout se prépare à base de riz. Parmi les plats locaux les plus réputés: Thieub-bou-Jën (riz et poisson), le Yassa (riz blanc mélangé à une sauce aux oignons et au citron) ou encore le Maffé (riz blanc et sauce gombo) et le Massé. Les animations font défaut le soir dans les rues et au centre-ville. La seule animation est spirituelle. Elle se passe dans les mosquées qui sont pleines pendant le Ramadhan. Dans les quartiers populaires, les gens s'organisent pour faire des prières collectives chez l'un des voisins. Pour le s'hour, il est recommandé de se réveiller avant l'aube, vers 5 heures du matin. Généralement, le s'hour se résume à boire de l'eau et faire sa prière. Mais certaines familles préparent le petit-déjeuner complet (café au lait, thé, beurre…) et se recouchent. D'autres encore préparent un plat à manger avant le jeûne, en général des bouillies.
