100 g de gingembre frais, 1 bo�te d�ananas, 2 citrons, 1,5 litre d�eau (ou lait selon votre choix), sucre selon go�t Tailler l�ananas en tranches. Laver, �plucher et r�per le gingembre. Presser les citrons. Mixer les morceaux d�ananas, le gingembre r�p�, le jus de citron, le sucre et l�eau (ou lait). Passer au chinois.