Le vinaigre de cidre (ou de pomme) est riche en pectine, une fibre soluble dans l�eau qui ralentit l�absorption des aliments et des liquides dans l�intestin. En parcourant lentement l�appareil digestif, elle �liminerait au passage le cholest�rol. 1 c � caf� de vinaigre de cidre avec 1 c. � caf� de miel dans un verre d�eau, 3 fois par jour, avant les repas, environ 3 mois. Contre-indications : aucune si vous respectez bien les dosages, sauf en cas d�ulc�re s�v�re, de gastrite ou de reflux gastro-�sophagien.
