Pelez le demi-concombre. Coupez la pulpe en tranches, puis en tr�s petits d�s. Poudrez-les de sel et laissez-les mac�rer pendant 20 min. Pelez et hachez finement l'oignon. Versez le yaourt dans une jatte. Ajoutez-y le hachis d'oignon et le jus de citron. Rincez et �gouttez les d�s de concombre. Ajoutez-les � la sauce. Salez et poivrez. Parsemez de persil cisel�. Gardez la sauce au yaourt dans le r�frig�rateur avant de la servir bien fra�che.
