350 g de b�uf hach�, 1 bouquet de persil, 1 oignon, 20 g de mie de pain, 1 cuil. � caf� de sel, poivre, 1 pinc�e de muscade, 3 cuil. � soupe de ketchup �pic�, 1 �uf Mettre dans le robot le persil et l'oignon. Hacher quelques secondes puis ajouter le pain coup� en petits d�s, mixer quelques secondes. Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ketchup, l'�uf et la muscade. Mixer 5 secondes. Mettre le hachis dans un plat en lui donnant la forme d'une boule de pain, cuire 45 min � 175� C.
