4 cuisses de poulet, 2 oignons, 2 cuill�res � soupe de curry, 1 cuill�re � soupe de farine, 1 cuill�re � caf� de concentr� de tomate, 1 gousse d'ail,1 banane, 1 pomme, 1 bouquet garni, amandes effil�es, 200 g riz basmati, sel, poivre, beurre Dans la cocotte faire chauffer le beurre � feu fort, mettre les cuisses de poulet. 2 mn apr�s ajouter les oignons coup�s en lamelles. Passer � feu doux et laisser cuire 3 mn. Saupoudrer la farine, le curry. Mettre le concentr� de tomate, l'ail, la banane, la pomme, le bouquet garni. Ajouter un peu d'eau. Saler, poivrer et laisser mijoter 45 mn. Faire cuire le riz basmati. Dans une po�le faire griller quelques minutes les amandes effil�es. Les pr�senter sur le riz au moment de servir.
