2 �ufs 70 g de beurre 80 g de sucre semoule 110 g de farine 30 g de pistaches hach�es 1/2 sachet de levure chimique beurre pour les moules Pr�chauffer le four � 210�C (th. 7) Dans un saladier, battre les �ufs en omelette avec le sucre semoule. Faire fondre le beurre et l'ajouter au m�lange. Tamiser la farine et la levure et les verser dans le saladier avec les pistaches hach�es. M�langer � nouveau. Beurrer les moules � madeleines et y r�partir la p�te. Enfourner pour 8 � 10 min. Les laisser refroidir avant de les d�guster. La petite astuce : vous pouvez s�parer les blancs des jaunes et incorporer les blancs mont�s en neige � la p�te avant cuisson, l�g�ret� garantie.
