1 courgette, 2 carottes, 2 oignons, 2 � 3 paquets de nouilles chinoises, 4 c. � s. de sauce soja (ou plus), poivre, piment (facultatif), reste de poulet cuit, reste de blanc de poulet ou 2 �ufs battus Emincer les l�gumes et les oignons. Faire cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillantes mais elles doivent rester un peu craquantes sinon � la fin du plat elles seront trop cuites. Faire chauffer de l'huile dans une po�le anti-adh�sive. Lorsqu'elle est tr�s chaude faire revenir les oignons et les carottes une � deux minutes. Ajouter le blanc de poulet, les courgettes et faire revenir deux � trois minutes. Ajouter les nouilles. Faire sauter. Ajouter la sauce soja, Poivrer, pimenter. Il n'est pas n�cessaire de saler. C'est pr�t. Si vous voulez le faire avec les �ufs, rajouter deux �ufs battus � la fin de la recette et attendez qu'ils cuisent en remuant avec des baguettes.
