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Riz chinois
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 26 - 09 - 2011

2 tasses de riz cuit, 1 �uf battu, 1 broccoli coup� en petits morceaux (surgel�), 2 poivrons coup�s en d�s, 1 carotte coup�e en petits morceaux, 1 c. � s. de sauce soja, 1 gousse d'ail hach�e, 1 oignon hach�, 1 c. � s. de persil, 2 c. � s. d'huile d'olive
Dans une po�le, cuire l'�uf en omelette dans un peu d'huile. Laisser refroidir et couper en d�s. Faire revenir l�oignon et l'ail dans le restant d'huile. Ajouter le riz, pr�alablement cuit, et incorporer le reste des ingr�dients, ainsi que l'omelette en d�s. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

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