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LE FENOUIL
Ses vertus cach�es...
Publié dans Le Soir d'Algérie le 01 - 04 - 2012

Le fenouil a des vertus digestives surprenantes. Il permet �galement de soulager les douleurs menstruelles et l�inflammation des voies respiratoires.
Ce sont les graines de fenouil qui font l�objet des usages m�dicinaux dont il est question ici. Quant � l�huile essentielle, elle est obtenue par distillation � la vapeur d�eau des graines ou des sommit�s fleuries. Le fenouil poss�de des propri�t�s antioxydantes, anti-inflammatoires, carminatives, d�congestionnantes et antispasmodiques. Les graines contiennent une vari�t� de min�raux, des phytoestrog�nes et des phytonutriments. Ces �l�ments permettent au fenouil d��tre utilis� pour traiter les flatulences, les ballonnements, l�indigestion, la colopathie fonctionnelle, l�hypertension, la faible production de lait chez les femmes allaitantes, le syndrome pr�menstruel, le d�s�quilibre hormonal, la faible libido, les ecchymoses, l�halitose (mauvaise haleine), les coliques chez les b�b�s, le d�clin de la vision, la congestion des sinus, et la toux chronique. Un peu de fenouil tous les jours augmente le tonus sexuel. On l�utilisait jadis pour panser les plaies et les ulc�res et pour gu�rir les piq�res de scorpion et de serpent.
- Bienfaits du fenouil sur la mauvaise haleine :
Les graines de fenouil peuvent aider � r�soudre les probl�mes digestifs, une des causes de l�halitose, et constitue donc un excellent rem�de naturel pour la mauvaise haleine.
� M�cher 1 cuill�re � caf� de graines de fenouil pendant la journ�e.
� Faire un th� de fenouil et l�utiliser comme un rincebouche.
- Bienfaits du fenouil sur le rhume, la grippe et les troubles des sinus :
Quelques �tudes sugg�rent que les graines de fenouil peuvent aider lors de la congestion des sinus, de la toux chronique et des sympt�mes de grippe. En cas de congestion nasale, faire bouillir 1 litre d�eau dans une casserole et ajouter 4-5 cuill�res � caf� de graines de fenouil. Inhaler les vapeurs en couvrant votre t�te avec une serviette. En cas de mal de gorge, se gargariser avec du th� de fenouil 2-3 fois par jour et avant le coucher. Pour la toux et les sympt�mes de grippe, faire un th� de fenouil, boire le th� trois fois par jour.
- Bienfaits du fenouil sur les coliques des b�b�s : Les coliques sont une affection qui touche les b�b�s, et est caract�ris�e par des pleurs prolong�s et incontr�lables. Bien que la cause r�elle des coliques n�est pas toujours connue, une th�orie commune est qu�elle peut �tre caus�e par des probl�mes digestifs, y compris les spasmes intestinaux ou les crampes. Si c�est le cas, le fenouil peut �tre utilis� pour aider � soulager ces sympt�mes soit sous forme de th� ou de sirop. - Faire bouillir une cuill�re � caf� de graines de fenouil dans une tasse d�eau pendant 5 minutes. Ajouter une demi-cuill�re � caf� de sucre. Laisser le m�lange refroidir, puis enlever les graines. Donner une cuill�re � caf� de cette eau de fenouil � l�enfant trois fois par jour ou jusqu�� disparition des sympt�mes.
- Pour faire du sirop de fenouil, faire bouillir 3 cuill�res � caf� de graines de fenouil dans une tasse d�eau. Ajouter une demi-tasse de sucre et faire bouillir jusqu�� ce que le m�lange d�veloppe la consistance d�un sirop. Donner 1/4 de cuill�re � caf� de ce sirop de fenouil � l�enfant deux fois par jour jusqu�� disparition des sympt�mes.
- Bienfaits du fenouil sur les probl�mes menstruels et sur la m�nopause :
Les propri�t�s antispasmodiques, phytoestrog�niques et anti-inflammatoires du fenouil permettent de soulager les crampes et l�inconfort associ�s au syndrome pr�menstruel et aux menstruations. Le fenouil aide aussi � soulager les bouff�es de chaleur et autres probl�mes li�s � la m�nopause en balan�ant les niveaux d��strog�ne dans le corps. Par cons�quent, un rem�de simple pour les crampes menstruelles, le syndrome pr�menstruel et les sympt�mes de la m�nopause est de faire un th� de fenouil. Pour les crampes menstruelles, commencer � boire le th�, 3 jours avant la p�riode pr�vue et continuer d�en boire jusqu�� la disparition des sympt�mes.
- Bienfaits du fenouil sur les probl�mes d�estomac (flatulence, ballonnements, indigestion) :
Pour les flatulences, les ballonnements, l�indigestion et les spasmes et crampes intestinales, m�cher une petite quantit� de graines de fenouil ou boire du th� de fenouil. Faire le th� de fenouil en ajoutant une cuill�re � caf� de graines de fenouil dans une tasse d�eau bouillante, laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Ajouter du miel et boire deux fois par jour. Il est possible aussi d'alterner en m�chant environ 1 cuill�re � caf� de graines de fenouil durant la journ�e ou apr�s les repas.


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