Pour �viter que les pommes de terre �clatent lors d�une cuisson � l�eau, il vous suffit d�ajouter du sel � l�eau de cuisson (sans oublier bien �videmment de surveiller le temps de cuisson !). Saler l�eau de cuisson des p�tes Le sel ralentit la mont�e en temp�rature de l�eau. Par cons�quent, lorsque vous faites cuire vos p�tes, il convient d�ajouter le sel (de pr�f�rence du gros sel) uniquement lorsque l�eau commence � bouillir. Fonds d�artichauts Pour �viter que les fonds d�artichauts ne noircissent, il vous suffit d'ajouter un peu de citron et un filet d'huile d'olive � leur eau de cuisson. Chou-fleur Pour que le chou-fleur garde sa couleur blanche et ne devienne pas gris�tre une fois cuit, il vous suffit de le mettre la t�te en bas pendant la cuisson ! Sel Pour �viter que le sel ne prenne l�humidit� dans votre sali�re, il vous suffit d�y ajouter quelques grains de riz qui absorberont l�humidit� ambiante. Faire m�rir des avocats Les avocats que l�on ach�te manquent souvent de maturit� et sont durs� pour les faire m�rir plus vite et qu�ils soient consommables, il suffit de les envelopper individuellement dans une feuille de papier journal.
