200 g de thon � l�huile en bo�te, 2 poivrons rouges, 1/2 citron confit, huile d�olive, piment d�Espelette, sel - Faites chauffer un barbecue ou le grill du four. - Badigeonnez les poivrons d'huile d'olive. - Saupoudrez-les de sel. - Faites griller les poivrons jusqu'� ce que la peau cloque en les retournant sur toutes les faces. - Pelez-les et retirez les graines. - Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol mixeur. Ajoutez le thon avec l'huile, le citron coup� en morceaux, saupoudrez de piment d'Espelette et mixez finement. Placez la pr�paration dans un bocal pr�alablement �bouillant� et s�ch�.