3 tasses de riz d�j� cuit, 2 branches de c�leri hach�es finement, 1 oignon hach� finement, 2 tasses de reste de viande ou de poulet d�j� cuit coup� en d�s, 2 c. � soupe de sauce soja, 1 botte de persil cisel�, 1 c. � soupe d'huile v�g�tale, sel et poivre au go�t. Dans un grand po�lon antiadh�sif ou un wok, faire chauffer l�huile � feu moyen. Y faire revenir l�oignon et le c�leri jusqu�� ce qu�ils deviennent tendre. Incorporer le riz, le poivre et la viande. Saler et m�langer. Verser dans ce m�lange la sauce soja. Au moment de servir, ajouter le persil, m�langer � nouveau et servir.
