Les Algériens vont gaspiller l'équivalent de cinq milliards de dinars pendant ce mois de Ramadan. C'est le chiffre donné par l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) qui se base sur une enquête qu'elle a réalisée auprès des distributeurs et commerçants de détail. Salima Akkouche - Alger (Le Soir) - Le mode de consommation des Algériens pendant le mois de Ramadan est irrationnel, s'accordent à dire différents professionnels. C'est d'ailleurs ce rush subit qui crée une perturbation des prix, accusent le ministère de l'Agriculture et différentes organisations de consommateurs. La majorité des produits achetés finissent dans les poubelles. Constat de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) : les Algériens gaspillent beaucoup. Selon une étude réalisée par cette organisation «cinq milliards de dinars seront gaspillés pendant ce mois de Ramadan par les Algériens en raison de l'absence d'une culture de consommation». Selon M. Boulnouar, porte-parole de l'UGCAA, les Algériens vont consommer durant ce mois près de 10 millions de quintaux de fruits et légumes, soit l'équivalent de un million de tonnes dont plus de 500 000 q finiront dans les poubelles. 1,4 milliard de baguettes de pain seront également achetées dont plus de 120 millions seront jetées. Les Algériens vont, selon l'UGCAA, consommer 150 millions de litres de lait et gaspiller entre 10 et 12 millions de litres. Pour la viande rouge, l'organisation estime la consommation des Algériens entre 35 000 et 40 000 tonnes et 30 000 de viande blanche. Les ménages occupent la première place en matière de source de gaspillage suivis par les marchés de gros, les hôpitaux, les cités universitaires et les ports. Les produits subventionnés par l'Etat sont les plus gaspillés, relève l'UGCAA.
