Les experts dans le secteur de l'agriculture testeront l'éventuelle adaptation et la production du quinoa en Algérie dans les prochaines années. Un atelier de démarrage du projet d'assistance technique régionale a été organisé hier par la FAO. Les experts mettront notamment l'accent sur l'importance de la plante dans l'amélioration du niveau de sécurité alimentaire. F.-Zohra B. — Alger (Le Soir) Pour Mme Hamana Kotichi, sous-directrice de la recherche au ministère de l'Agriculture et du Développement rural, il s'agit en premier lieu de savoir si le quinoa s'adaptera en Algérie à travers l'expérimentation. «Nous devrons définir l'intérêt que cette plante pourrait avoir pour nous. Il faut savoir que nous avons aussi des ressources génétiques à protéger», a précisé la spécialiste. L'introduction de la culture du quinoa en Algérie pourrait ouvrir ainsi des perspectives de développement et de hausse de niveau de la sécurité alimentaire. La plante en question s'adapte, selon les présents, aux différents climats, elle résiste à des conditions climatiques extrêmes telles que la sécheresse, la pauvreté des sols et la salinité. La plante pourrait aussi être utilisée dans la lutte contre la désertification. L'atelier, organisé hier selon ses organisateurs, servira à coordonner les activités d'expérimentation et de vulgarisation du projet. Pour sa part M. Dost Mohamen, le représentant du projet de la FAO a précisé que la culture du quinoa est l'une des plus rapides dans le monde, d'où son intérêt pour la sécurité alimentaire. Selon les spécialistes, le quinoa, généralement associé aux céréales, est une plante traditionnelle, cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud. Elle appartient à la même famille que les épinards et la betterave. Elle contient tous les acides aminés, elle est dépourvue de gluten et présente une richesse en oligo-aliments, en vitamines et en calcium. Le quinoa peut remplacer, en accompagnement, le riz, la semoule ou les pâtes. Par ailleurs, en Algérie, les essais d'introduction du quinoa seront réalisés au niveau des stations expérimentales des institutions de recherche et développement du secteur de l'agriculture, en vue d'étudier son comportement et ses potentiels de production dans différentes zones agro-écologiques.
