Plus de 47 000 quintaux d'olives ont été produits en 2016 ; soit un bond quantitatif fabuleux par rapport à l'année 2000 estimé à 1 000% qui a été enregistré, grâce à l'investissement productif agricole. La superficie exploitée dans la wilaya de Tipasa avoisine les 5 000 hectares pour une production de 350 000 litres d'huile d'olive et près de 6 000 quintaux pour l'olivier de table. Les perspectives visées par les opportunités d'investissements élargissent cette capacité de production à 46 000 quintaux, notamment pour répondre aux attentes des projets d'huileries modernes de l'huile d'olive. Voilà la situation pour le côté cour ! Mais qu'en est-il pour le côté jardin ? La réponse à notre question, nous l'avons recherchée auprès de la filière oléicole des producteurs de l'huile d'olive de la wilaya de Tipasa. Nous avons contacté à ce titre, M. Meziane Boukaraoun, le président élu de l'association des producteurs d'olives de la wilaya de Tipasa, qui nous avait affirmé qu'il a été recensé plus de 5 000 producteurs d'olive dans la wilaya de Tipasa «qu'il conviendrait d'assister, d'orienter et d'organiser afin de parvenir à labelliser le produit oléicole algérien par l'amélioration des apports techniques de production», nous a dit en substance M. B. Méziane, qui renchérit «l'huile de la région de Zatima sur les hauteurs de Damous est un produit de haute qualité», en ajoutant que «cette filière souffre d'un problème de rendement où une marge importante reste à récupérer ; il y'a aussi le problème d'eau, de fertilisants et la nécessité de recourir à la cueillette automatisée». Pour M. Bernaoui, le secrétaire général de la chambre d'agriculture de Tipasa, «le conseil régional interprofessionnel, dans lequel se trouve incluse l'association des oléiculteurs de Tipasa, appartient à un niveau régional constitué des poids lourds de l'agriculture algérienne, où on retrouve Blida, Aïn Defla, Chlef, Médéa, Tissemsilt, Djelfa, et Tipasa. Ce groupe régional interprofessionnel situé dans sa majorité dans les plaines de la Mitidja, les hauts-plateaux et les vastes contrées chélifiennes reste très prometteur eu égard aux disponibilités en eau, avec les apports considérables des barrages de Boukourdene, de Ghrib et bientôt du fabuleux barrage de Kef Eddir, au sud-ouest de Damous.» Les chiffres fournis par la chambre d'agriculture de Tipasa révèlent aussi qu'en 2014, la production d'olives de table au niveau de la wilaya de Tipasa a été estimée à plus de 6 500 quintaux, tandis que l'olivier à huile a produit près de 400 000 litres d'huile d'olive. Cependant, selon le peu d'informations glanées à propos de l'investissement dans cette filière ,on note un faible engagement dans le créneau de l'olivier qui reste épars malgré les efforts substantiels réalisés dans les contrées de Béni Mileuk où plus de 100 hectares d'oliviers ont été plantés à Tifsassine,100 hectares à Bou Helou et 50 hectares à Ould Aïssa. Dans la daïra de Cherchell, à Sidi Semiane, ce sont les contrées de Ghardous, Mazer, Djoumer et Igaidayen, qui se sont arrogé 25 hectares par douar. La commune de Menaceur reste, quant à elle, en deçà de ses fabuleuses capacités de production telles que prévues par les plans et les objectifs des années 1970-1980 et 1990, à l'origine de l'implantation du barrage de Boukourdene. Ainsi, les contrées de Tidaf et de Sidi Moussa ont des superficies plantées qui restent inférieures à 100 hectares. Le nombre de huileries est hélas aussi insuffisant dans la wilaya de Tipasa malgré que cette antique capitale romano-numide fut, dans le passé, un véritable réservoir d'huile d'olive destinée à alimenter l'antique empire romain de Jules césar. Plusieurs dizaines de huileries antiques ont parsemé les montagnes de Damous, de Cherchell, de Gouraya, de Menaceur et de Tipasa. Les recherches archéologiques de Philippe Leveau, effectuées dans ce cadre, avaient mis en évidence ces véritables industries de l'huile d'olive. Le village de Sidi Moussa, à Tipasa, conserve les remparts d'une ferme oléicole romaine, appelée sour roumane», trace de vestiges de l'industrie oléicole antique dans la wilaya de Tipasa.
