En Inde, ce bouillon serait �labor� pour renforcer le syst�me immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements. Compos� � base de curry, cumin, ail et citron, il serait si efficace que le recours � d�autres m�decines est souvent inutile. Le curry est un m�lange de plusieurs �pices dont le curcuma (erq asfar), le gingembre (skendjbir), et le cumin, la moutarde, la feuille de laurier (rand). Il est originaire de l�Inde. Ce m�lange d��pices serait riche en antioxydants, anti-inflammatoires et antibact�riens. Selon une recherche men�e par la Tufts University school of Medicine du Massachussetts, les propri�t�s du cumin, de l�ail et du citron, consomm�s quotidiennement, permettent de stimuler l�immunit� et fortifier l�organisme en moins d�une semaine. Voici la recette traditionnelle de ce bouillon : Pour pr�parer une tasse de bouillon, dans une petite casserole, chauffez 1 c. � th� d�huile d�olive et ajoutez 1/2 c. � th� de chacun des ingr�dients suivants : curry et cumin, ajoutez 2 gousses d�ail �cras�es, 1 c. � table de jus de citron. Versez sur cette base, 340 ml d�eau et laisser fr�mir durant cinq minutes ou jusqu�� ce que le liquide soit r�duit � une tasse. Vous pouvez consommer jusqu�� 3 tasses par jour.
