Pour 4 personnes : 4 tomates, 2 concombres, 2 oignons, 4 radis, 2 gousses d�ail, 2 citrons, 1 petite laitue, 2 cuiller�es � soupe de persil hach�, 1 cuiller�e � caf� de menthe fra�che hach�e, 2 cuiller�es � soupe d�huile d�olive, 2 cuiller�es � soupe de vinaigre de vin, sel, poivre Laver les radis et les couper en rondelles. - Laver et �plucher les concombres, enlever les p�pins, les couper en petits cubes. - Laver et peler les tomates, les couper en petits d�s. - Couper la laitue en lamelles. - Couper les oignons en rondelles. - Ecraser les gousses d�ail. - Mettre dans un saladier, les d�s de tomates, les cubes de concombre, les rondelles des oignons et les radis, le persil hach�, le menthe hach�, assaisonner avec le vinaigre, le sel, le poivre, l�ail �cras�, l�huile et le jus des citrons, ajouter des fragments de pain pitta, remuer tous ces ingr�dients. - Verser la pr�paration dans un saladier, d�corer de quelques feuilles de menthe.
