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BASBOUSSA
Pour 4 personnes Publié dans Le Soir d'Algérie le 11 - 09 - 2008


- 5 �ufs
- 1/2 verre de sucre semoule
- 1 verre d'huile
- 1 verre de semoule moyenne
- 1 verre de chapelure
- 1 verre d'amandes moulues finement
- 2 sachets de levure chimique
- 1 verre de lait
- Pour le sirop, mettre 4 verres de sucre semoule + 4 verres d'eau
- Faire cuire le sirop dans une casserole jusqu'� ce qu'il �paississe
- M�langer tous les ingr�dients jusqu'� l�obtention d�un m�lange homog�ne,
- Propager dans un plat allant au four, et laisser cuire jusqu'� ce que la pr�paration soit bien dor�e ; une fois cuit, verser dessus tous le sirop jusqu'� absorption totale.

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