- 250 g de pistaches - 200 g de sucre glace - 500 g de chocolat noir - 40 g de beurre - 1 cuill�re � soupe d'ar�me d'amande - 2 cuill�res � soupe d'huile - 100 g de noix de coco r�p�e - Concasser finement les pistaches au robot �lectrique. - Faire griller les amandes dans une po�le, les moudre avec le sucre dans un moulin �lectrique. - Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l'huile pour lisser le m�lange. - Mettre dans un saladier les pistaches hach�es, la poudre d'amandes, l'ar�me d'amande, le beurre fondu, bien m�langer. - Fa�onner de cette p�te des petites boulettes de la grosseur d�une petite cerise, trempez-les dans le chocolat noir fondu, les retirer � l�aide d�une pique � brochettes et les mettre au fur et � mesure dans des petites caissettes en papier, garnissez-les avec la noix de coco r�p�e.
