- 150 g de sucre en poudre - 160 g de beurre - 1 sachet de sucre vanille - 100 g de farine tamis�e - 4 �ufs - 1 pinc�e de sel Faire fondre le chocolat noir coup� en petits morceaux au bain-marie. Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu tr�s doux. Badigeonner un moule � manqu� avec le beurre fondu � l�aide d�un pinceau. Battre les �ufs en omelette en ajoutant un peu de sel. M�langer le chocolat avec le beurre, incorporer le sucre en poudre, le sucre vanill� et les �ufs en omelette puis, ajouter peu � peu la farine en remuant jusqu� � l�obtention d�une pate homog�ne. Verser la p�te dans le moule beurr�, enfourner et laisser cuire � thermostat 6 (180�) pendant 20 min environ, laisser refroidir et r�server au frais pendant 2 heures. D�mouler le g�teau et coupez-le en morceaux identiques. Servir frais.
