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Beurre de crevettes
100 g beurre ramolli Publié dans Le Soir d'Algérie le 27 - 10 - 2008


- 100 g de crevettes d�cortiqu�es congel�es
- 1 pinc�e de noix de muscade r�p�e
- Quelques gouttes de jus de citron
- Laver les crevettes, les faire pocher 5 minutes dans une casserole d'eau, �gouttez-les.
- R�duire les crevettes cuites en pur�e, ajouter le beurre, le jus de citron et la muscade et mixer jusqu'� l'obtention d'une p�te lisse.
- Servir accompagn� de canap�s grill�s.

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