- 500 g de viande hach�e - 500 g d'�pinards - 3 dl de cr�me fra�che - 1 cuill�re � soupe de beurre - 4 �ufs - 2 cuill�res � soupe d�huile d�olive - 100 g de gruy�re r�p� - 1 paquet de p�tes � lasagnes - 1 pinc�e de muscade - Sel, poivre - Enlever les feuilles ab�m�es des �pinards, les trier, lavez-les soigneusement, et hachez-les. - Faire fondre le beurre dans une po�le et faire cuire les �pinards hach�s en remuant d�licatement jusqu'� �vaporation totale d'eau, saler et poivrer. - Dans une autre po�le faire cuire la viande hach�e avec l'huile d'olive en remuant r�guli�rement jusqu'� ce que la viande soit cuite, saler et poivrer. - Battre les �ufs � l'aide d'un fouet, ajouter la cr�me fra�che, bien m�langer, ajouter sel, poivre, muscade, ajouter les �pinards et la viande hach�e, bien m�langer. - Beurrer un plat � gratin, recouvrir le fond d'une couche de m�lange d'�pinards, d�poser une couche de lasagnes continuer l'op�ration en alternant une couche de m�lange et une couche de lasagnes, terminer avec une couche de m�lange d'�pinards, saupoudrer du gruy�re r�p�. - Faire cuire dans un four pr�chauff� � 180�C pendant 30 minutes.
