- 300 g de dattes - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanille - 4 �ufs - 50 g de f�cule de ma�s - 150 g de poudre d�amandes - 50 g de beurre - S�parer les blancs des jaunes d��ufs. - D�noyauter les dattes, hachez-les finement, mettrez-les dans une terrine, ajouter les jaunes d��ufs, le sucre, les dattes, la poudre d�amandes et le beurre. - Battre les blancs d'�ufs en neige ferme, incorporez-les d�licatement � la pr�paration, ajouter la farine en m�langeant pour obtenir un m�lange homog�ne. - Etaler la pr�paration dans un moule, enfourner et laisser cuire au four pendant une demi-heure, laisser refroidir.
