6 belles pommes, 200 g de sucre, 150 g de farine, 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette), 1 petite cuill�re de cannelle en poudre, 1 sachet de sucre vanill�, le jus d'un citron Peler, �vider et d�couper les pommes en cubes grossiers, les r�partir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanill�. Dans un saladier, m�langer la farine et le sucre. Puis ajouter le beurre en petits cubes et m�langer � la main de fa�on � former une p�te grumeleuse. Emietter cette p�te au-dessus des pommes de fa�on � les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure. Servir ti�de.
