1 tasse de lait : (1 tasse = 250 ml), 1/2 tasse d'eau, 1/4 tasse de beurre fondu, 1 c. � s. de levure instantan�e, 2 c. � s. de sucre, 1 et 1/2 c. � c. de sel, 1 �uf, 4 et 1/2 tasses de farine (+ ou - tout d�pend la qualit� de votre farine) - M�langer l'huile (ou beurre fondu) avec le lait et l'eau ti�des. - Dans une grande jatte, m�langer 2 tasses de farine avec la levure, le sucre et le sel, ajouter le m�lange liquide et l'�uf, et bien m�langer le tout. - Ajouter progressivement le restant de la farine (1/2 tasse � chaque fois ) car il se peut que vous n'ayez pas besoin de toute la farine, p�trir pendant 10 minutes, jusqu'� ce que la p�te devienne souple et �lastique. - Laisser la p�te lever 15 minutes, la reprendre et la diviser en 8 boules, et les fa�onner en boudins. - Laisser ces pains doubler de volume. - Badigeonner de m�lange de jaune d'�uf + quelques gouttes de vinaigre. - Mettre � cuire dans un four pr�chauff� � 200 degr�s de 10 � 12 minutes.
