Pour 4 personnes, pr�paration : 10 min, cuisson : 30 min, fenouil : 4 bulbes, fromage rouge : 200 g, huile d'olive : 4 c. � soupe, jus de citron : 4 c. � soupe, sel, poivre Pr�chauffez le four th.6 (180�C). Otez les premi�res feuilles des bulbes de fenouil et coupez-les en lamelles. Puis cuisez-les � la vapeur une dizaine de minutes. Coupez le fromage en tranches fines et placez-les dans un plat � gratin en alternant les tranches de fromage et les lamelles de fenouil. Salez, arrosez avec l�huile d�olive et le citron. Enfournez pendant 20 min
