Pour 4 personnes, pr�paration : 10 min, cuisson : 10 min, temps de repos : 30 min riz : 350 g, tomates : 6, concombre : 1, oignon : 1, cerfeuil : 1 botte, menthe : 1 botte, citrons : 4, ma�s : 1 bo�te, huile d'olive : 15 cl, sel, poivre Faites cuire le riz � l'eau bouillante. Egouttez-le et r�servez-le. Pelez, �p�pinez et concassez les tomates. Lavez et hachez les herbes. Pelez et �mincez le concombre et l'oignon. Egouttez le ma�s. Pressez les citrons. M�langez le tout dans un saladier, ajoutez le jus des citrons et l'huile d'olive. Salez et poivrez. R�servez 30 min au frais avant de servir.
