Ayez toujours dans votre r�frig�rateur quelques mini-tomates, des radis pr�par�s, une ou deux carottes �pluch�es. Bref, quelques crudit�s pr�tes � grignoter : la parade id�ale en cas de petit creux. Blanc d��uf Battu en neige, et ajout� � une cr�me dessert, il permet d�augmenter sensiblement son volume pour seulement 15 calories de plus ! A utiliser aussi pour all�ger une mayonnaise. Lait Une petite cuill�re ou une petite pierre plac�e dans la casserole de lait l�emp�chera de monter � la cuisson. Pour donner un bon go�t de lait frais � du lait en poudre ajoutez une pinc�e de sel au m�lange. Epices et aromates Cuisiner l�ger, ce n�est pas cuisiner triste ! Faites-vous un petit �chantillonnage d��pices, de poivres vari�s et d�aromates et utilisez-les pour �gayer et ensoleiller vos plats.
