Raisin blanc : 300 g, raisin noir : 300 g, �ufs : 5, sucre en poudre : 70 g, lait 1/2 �cr�m� : 25 cl, cr�me liquide : 10 cl, citron : 1, sucre vanill� : 2 sachets Lavez et �grappez le raisin. Pr�chauffez le four � 200�C (th 5). Cassez les �ufs dans une terrine et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre, le lait et la cr�me et fouettez jusqu'� ce que le m�lange soit lisse. Versez-le dans un plat. Pressez le citron et versez le jus dans une sauteuse, ajoutez 1 sachet de sucre vanill�, m�langez. Puis, sur feu vif, ajoutez les grains de raisin. M�langez, cuisez 5 minutes en tournant sans arr�t et retirez du feu. Versez dans le plat, poudrez avec le 2�me sachet de sucre vanill� et enfournez pour 20 � 25 minutes. Le clafoutis doit �tre pris et l�g�rement dor�. Servez ti�de ou froid.
