Le cholestérol est une substance absolument vitale, car il est un constituant de la membrane de nos cellules. Il est fabriqué par notre foie et apporté par notre alimentation. Le cholestérol joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux. Il existe par contre un bon et un mauvais cholestérol. Nombreux sont les malades qui prennent un médicament pour faire baisser leur cholestérol. En effet, l'excès de cholestérol constitue aussi l'un des principaux facteurs de risque cardiovasculaire. On coupe dans le sucre, on sucre le gras... et le sel ! Face à l'épidémie d'obésité qui menace sérieusement, les industriels œuvrent pour alléger leurs produits en sucre, en gras et en sel. C'est facile de manger moins de graisses saturées ! En matière d'alimentation rien n'est mauvais, tout est question de modération. Concernant les graisses saturées, nous avons une fâcheuse tendance à en consommer trop... Sauce, beurre, margarine et crème fraîche : faut-il acheter light ? Les matières grasses, qu'elles se présentent sous forme de beurre, de margarine, de crème ou de sauce, sont les premiers aliments à limiter. Pourquoi faut-il surveiller ses triglycérides ? On parle beaucoup du cholestérol, mais rarement des triglycérides. Pourtant, en excès, ces acides gras font aussi prendre de grands risques pour la santé. D'ailleurs... Savez-vous protéger votre cœur ? Pour répondre à cette question, il suffit de lister les bourreaux du cœur et de les combattre. Ensuite, une pincée d'activité physique et un soupçon de mémoire sont requis pour mieux se porter.
