Se faire plaisir avec zéro calorie, c'est pratique quand on surveille sa ligne. Les sodas light, où le sucre est remplacé par des édulcorants, sont de plus en plus nombreux sur le marché et nous les consommons sans complexe. Mais tiennent-ils toutes leurs promesses ? Une boisson qui a le goût du sucre mais avec zéro calorie, c'est tentant. Mais cette habitude de consommation rime-t-elle avec zéro problème ? Cancer, diabète, syndrome métabolique… les sodas light sont souvent accusés d'être à l'origine de nombreux maux. Faites le point sur les mythes qui entourent ces boissons avec notre vrai/faux. Ils sont cancérigènes FAUX et VRAI. Cette rumeur à propos de l'aspartame contenue dans les sodas light est tenace. Elle a encore été relancée en avril 2007 par une fondation italienne indépendante de recherche sur le cancer. Mais pour l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), les études aboutissant à ces conclusions ne comportent pas de données suffisamment significatives pour être recevables. Ils font maigrir FAUX. Il n'y a pas de magie. Les édulcorants contenus dans les sodas light ne font pas grossir… mais ils n'ont jamais fait maigrir personne ! Certes, en remplaçant le sucre par des édulcorants, vous pouvez réduire vos apports énergétiques quotidiens de 10 %, soit de 200 calories en moyenne. Ils dérèglent le métabolisme FAUX. Quand on ingère du sucre, le pancréas secrète de l'insuline. Pendant longtemps, on a cru qu'en absorbant un soda sucré à l'aspartame, on trompait l'organisme, qui fabriquait de l'insuline pour rien. Pour rattraper cette fausse manœuvre, notre corps réclamerait du sucre. Notre sensation de faim serait alors exacerbée et on craquerait sur du sucre, du vrai cette fois. Résultat : des kilos en plus. Ce scénario pourrait s'avérer juste si notre organisme était effectivement leurré par l'aspartame. Ils favorisent la déminéralisation osseuse VRAI. Certains sodas, y compris les light, contiennent de l'acide phosphorique en quantité. En excès, le phosphore réagit avec le calcium et empêche son absorption. D'où un risque d'ostéoporose et de fracture plus élevé chez les gros consommateurs de sodas. Si c'est votre cas, veillez à rattraper votre manque de calcium en limitant les aliments riches en phosphore. Pourquoi aussi ne pas remplacer de temps en temps votre soda habituel par une eau minérale riche en calcium. Ils attaquent l'estomac FAUX. Les sodas en général sont souvent accusés d'être trop acides. Plongez un morceau de viande dans un verre de cola. Attendez quelques jours, vous le retrouverez entièrement rongé. De la même manière, est-ce que ces boissons rongent les parois de votre estomac ? Non. Car celui-ci, du fait des sucs gastriques, est encore beaucoup plus acide que les sodas que vous consommez.
