Cette année, la chaleur caniculaire de l'été s'annonce très difficile à supporter, surtout qu'elle va coïncider avec le mois sacré du Ramadhan. Aussi, dans le cadre de la protection de la santé des consommateurs, il est impératif que les services compétents procèdent, régulièrement, à des campagnes de grande envergure d'inspection et de contrôle sur les conditions de transport des produits de consommation congelés et liquides, notamment sur les nombreux et différents camions frigorifiques en circulation. Cette opération devrait toucher, de façon continue, tous les camions frigorifiques disposant d'un agrément délivré par l'inspection vétérinaire, en faisant barrage aux autres moyens de transport de produits surgelés, non conformes techniquement aux normes requises et non recensés officiellement. Aussi, dans le but de parer à toute éventuelle catastrophe sanitaire, due aux mauvaises conditions de conservation des produits d'origine animale ou végétale, un contrôle est plus que nécessaire durant des périodes bien déterminées, pour tous les camions frigorifiques activant dans des créneaux de transport de l'agroalimentaire, de poissons, de viandes et des multiples variétés de produits laitiers et de glaces. À ce titre, étant à l'orée d'une suffocante saison estivale, donc de grosses chaleurs propices à toutes sortes de maladies, d'intoxications alimentaires et de déshydratation, nécessitant un redoublement de vigilance, il est à signaler que certains véhicules de conservation de produits de consommation, dont le système de congélation est défaillant, transportent des denrées périssables vers les différents marchés, et même vers les wilayas du sud, sans aucun contrôle technique. Cet état de fait, négatif et alarmant, est d'une gravité absolue aux conséquences très fâcheuses pour la santé publique. Il est également impératif d'inspecter, en parallèle, les entreprises spécialisées dans l'industrie des produits de consommation animale ou végétale, disposant de chambres froides. Ces sociétés doivent faire l'objet de contrôles périodiques d'hygiène, des normes de la manipulation ou de l'état des équipements et des appareils de production et de conservation des marchandises stockées. Par ailleurs, ces différentes opérations de contrôle et d'inspection doivent avoir un cachet cyclique et dissuasif pour débusquer tout parasite à la recherche du gain facile au détriment de la santé du citoyen. Même certaines pratiques illégales, telles que l'abattage clandestin ou le commerce du poulet non conditionné, dont le dysfonctionnement entre l'offre et la demande, reste disproportionné suite aux prix en continuelle escalade, doivent être honnies et combattues, sans aucune concession et par tous les moyens cœrcitifs légaux.
