Les condoléances de Tebboune pour la mort en martyr du pilote Bekouche Nasser    Appel à la vigilance des agriculteurs    Nadir Larbaoui préside une réunion du Gouvernement    « L'Algérie est un modèle à suivre en matière de lutte contre le terrorisme »    Près de 100.000 personnes ont dû fuir des violences armées    A l'horreur s'ajoute l'asphyxie humanitaire    Netanyahou tue 404 Palestiniens pour reporter son audition par la justice    Tournoi de la presse : Les 8es de finale lancés    A Gaborone pour la victoire...    Coupe d'Algérie 2025 (1/4 de finale) : Les dates et les stades connus    Plus de 800 g de kif traité saisis, une arrestation    Plus de 100 g de kif traité, 401 comprimés de psychotropes saisis, trois arrestations    De la viande avariée impropre à la consommation saisie à Hassi Mamèche    L'autre lutte pour le recouvrement de l'indépendance    Guelma accueille la 9e édition    Dans l'imaginaire littéraire et artistique algérien    Le documentaire "Les prisonniers algériens de Sainte-Marguerite" projeté à Alger    Enseignement supérieur: lancement de la première édition du Prix du président de la République du chercheur innovant    Former un front médiatique national pour défendre l'image de l'Algérie    Algérie-Tunisie: les ministres de l'Intérieur soulignent leur volonté commune de contrer les phénomènes négatifs dans les zones frontalières    Boughali reçoit l'ambassadeur du Mozambique à Alger    Secousse tellurique de magnitude 3,2 degrés dans la wilaya de Médéa    63ème anniversaire de la fête de la victoire: diverses activités dans l'Est du pays    ANP: mise en échec de tentatives d'introduction de plus de 30 quintaux de drogue en provenance du Maroc    Le président de la République présente ses condoléances suite au décès en martyr du pilote Lieutenant-Colonel Bekkouche Nasr    Textiles et cuirs: le chiffre d'affaire du groupe public Getex augmente en 2024    Agression sioniste contre Ghaza: au moins 970 martyrs en 48h    Compétitions interclubs de la CAF 2024-2025: les dates et les horaires des quarts de finale connus    Les revenus générés par les produits forestiers dépassent le milliard de dinars    Rebiga préside la cérémonie du 63e anniversaire de la Fête de la Victoire à la place de la Résistance à Alger    Le ministre tunisien de l'Intérieur visite la Direction des titres et documents sécurisés d'El-Hamiz    Massacre sioniste à Ghaza: "Les attaques doivent cesser sans plus attendre"    Ligue 1 Mobilis: le CRB écope d'un match à huis clos, un match de suspension pour Ramovic    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    «Loyauté envers les martyrs»    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Entre enthousiasme et appréhensions
Début de la campagne oléicole à Maâtkas (Tizi Ouzou)
Publié dans Liberté le 29 - 09 - 2019

Connue pour ses oliveraies à perte de vue, donc pour sa vocation oléicole, la région de Maâtkas, qui englobe, outre cette commune, celles d'Ath Zmenzer, Souk-El-Tenine et Tirmitine, s'apprête à entamer une nouvelle campagne oléicole qui suscite à la fois de l'enthousiasme mais aussi de l'appréhension parmi les villageois. C'est ainsi que, comme à chaque arrivée de cette période qui coïncide avec la fin du mois de septembre, les villageois sont déjà à pied d'œuvre. Ils se mobilisent pour s'assurer une cueillette et un ramassage plus aisés en procédant au désherbage, débroussaillage, nettoyage et élargissement des sentiers pour faciliter le passage et l'acheminement des olives vers les huileries, qui se fait dans certains cas à dos de baudet ou sur les épaules, notamment là où les pistes carrossables n'existent pas.
L'enthousiasme est d'autant plus nettement perceptible que la récolte s'annonce déjà bonne pour cette saison, contrairement à de l'année dernière. Les citoyens et les services locaux de l'Etat sont unanimes, en effet, à affirmer que cette saison promet d'être juteuse. "Nos prévisions sont très optimistes. Nous nous attendons à une production de quelque 3 millions de litres d'huile pour une surface productive de 5262 ha, à raison d'une moyenne de rendement de 18 q/ha. Ce qui est très satisfaisant. La mouche de l'olivier qui faisait des ravages sur l'olivier n'a pas, cette année, affecté le rendement, du fait des fortes chaleurs qui ont sévi pendant cet été et qui ont fortement atténué ses capacités de nuisance", nous dira Hocine Meziani, chef de la subdivision agricole locale.
De leur côté, les gérants des huileries s'y mettent également : nettoyage des machines, mise en place des lieux d'entreposage, etc. Cependant, si tout le monde se réjouit à l'avance de ce rendement attendu et qui, théoriquement, devrait représenter une source de revenu non négligeable, les appréhensions et craintes des paysans et des propriétaires des huileries planent toujours quant aux difficultés d'écoulement et de commercialisation de leur production, notamment quand celle-ci est abondante, comme c'est le cas des prévisions pour la présente saison.
"Certaines saisons où la production est importante, nous n'arrivons pas à vendre toutes les quantités d'huile que nous engrangeons. Celle-ci perd de sa qualité au fil de son stockage, et nous sommes des fois obligés de la céder à des prix dérisoires", s'est plaint un oléifacteur qui précise également que cet état de fait s'impose de la même manière aux paysans.
Pourtant, une association, où sont représentés aussi bien les oléiculteurs et les oléifacteurs, est en voie de création, mais sans succès pour le moment. "À travers cette association, nous visions la création d'une coopérative et la labellisation de ce produit qui peuvent faciliter grandement sa commercialisation", explique M. Meziani. L'autre difficulté à laquelle fait face la filière dans ces régions est inhérente à la qualité de l'huile obtenue qui est actuellement très en deçà des normes, notamment celle du taux d'acidité, requises au standard international. "Cela est dû au processus de récolte, gaulage, ramassage, conservation, transport, etc., qui se fait toujours avec les moyens et méthodes traditionnels et qui altèrent la qualité du produit. Nous préconisons d'autres techniques, comme le gaulage qui se fait à l'aide d'un appareil spécial, comme c'est le cas en Espagne, en Italie, au Maroc, en Tunisie, etc., dont l'huile d'olive s'est imposée sur le marché mondial. Cet appareil, nous l'avons d'ailleurs expérimenté dans une oliveraie à Mâatkas. Nous allons aussi recommander aux oléifacteurs de remplacer les sacs de jute par des caisses spéciales qu'ils mettront à la disposition des fellahs pour le stockage et de bien choisir les lieux et les endroits d'entreposage selon certains critères, afin d'avoir un produit à même d'affronter la concurrence sur les marchés national et international", préconise M. Meziani.

R. ACHOUR


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.