Les différentes communes de Annaba ne pourront plus délivrer des autorisations “spécial ramadan” pour la fabrication de zlabia et pâtisseries orientales dans des locaux (fast-foods, petits restaurants, pizzerias) qui changeaient habituellement d'activité pour le mois sacré. Cette autorisation sera considérée comme nulle par les contrôleurs de la DCP, en vertu de la loi n°08-08 du 14/08/04 qui sera appliquée cette année avec une grande rigueur, nous apprend-on. Un registre du commerce sera exigé, ainsi que des conditions d'hygiène draconiennes pour la fabrication de ces douceurs sans lesquelles ramadan ne serait pas ce qu'il est. H. M.
