Dans une récente étude effectuée par Euro-Développement, PME citée par la revue française spécialisée RIA, il ressort que les eaux minérales et les boissons gazeuses se taillent la part du lion avec respectivement 41% chacune de l'ensemble de la production nationale. Suivent la bière, les vins et les jus de fruits avec respectivement des parts de 9%, 3% et 5%. La production totale de boissons s'élève à 1,3 milliard de litres. Le chiffre d'affaires global généré se chiffrait à 32 milliards de dinars en 2003, dont 32% pour les boissons gazeuses et 17% pour les eaux minérales. Cinq sociétés dominent le marché des sodas : Coca-Cola, Pepsi-Cola, Hamoud Boualem, Ifri et Bona.
