Même loin de chez eux, les Iraniens ne changent rien à leurs pratiques et habitudes vestimentaires. Ils en donnent la preuve dans le restaurant qu'ils ont ouvert sur les hauteurs d'Alger. En effet, il est recommandé aux serveuses qui travaillent dans ce restaurant de se mettre toutes en hidjab, comme en Iran. Ainsi des plats iraniens sont dégustés dans un décor qui rappelle le pays des mollahs. Mais l'imposition de l'accoutrement des serveuses est dictée par le souci de ne pas “irriter ou choquer” les diplomates qui viennent parfois manger dans ce resto.
