150e Assemblée de l'UIP: le groupe géopolitique africain examine la possibilité de proposer une clause d'urgence sur l'actualité africaine    Sahara occidental: arrivée de Staffan de Mistura aux camps des réfugiés sahraouis    Décès du Commandant du Secteur militaire de Timimoune: le président de la République présente ses condoléances    Grâce aux grands projets décidés par le président de la République, l'Algérie avance à pas sûrs vers sa sécurité hydrique    Sommet mondial sur le handicap : Saïhi s'entretient avec la ministre libyenne des Affaires sociales    L'engagement de l'Etat algérien à répondre aux exigences dans le secteur de la santé souligné    Agressions sionistes contre Ghaza: 50.609 martyrs et 115.000 blessés    Conseil des droits de l'Homme: adoption du projet de résolution présenté par l'Algérie sur l'impact des mines antipersonnel    Statut et régime indemnitaire des corps de l'Education: reprise des réunions ministère-syndicat    Baddari préside une réunion de coordination pour examiner plusieurs questions liées à la formation    Keltoum, la doyenne de l'interprétation féminine au théâtre et au cinéma algériens    Le troisième Salon des "Games & Comic Con Dzaïr" s'ouvre à Alger    Mme Hamlaoui passe en revue avec le SG de l'ONEC les moyens de renforcer les initiatives entre acteurs de la société civile    Foot/ Amical : Suède-Algérie le 10 juin à Solna (FAF)    Classement Fifa: l'Algérie 36e mondial, gagne une place    MDN: saisie de 41 kg de cocaïne à Adrar    L'Algérie dépose un dossier d'inscription de "l'art de l'ornementation avec des bijoux en argent émaillé de l'habit féminin de la Kabylie" auprès de l'UNESCO    Plus jamais ça !    Abdelli et Gouiri nominés pour l'édition 2025    Large adhésion des commerçants au programme de permanence au deuxième jour de l'Aïd El-Fitr    Les sionistes français sont les seuls responsables de la résurgence de l'antisémitisme    Les opérations de recherche et de secours se poursuivent    L'Aïd, une aubaine pour exceller dans la préparation de gâteaux traditionnels    Oum El-Bouaghi Un entrepôt de l'hôpital incendié    Ooredoo adresse ses vœux au peuple algérien à l'occasion de l'Aïd el-Fitr    Une récolte de plus de 120.000 quintaux d'arachides attendue cette saison    Avec ses importants gisements gaziers, la Mauritanie, par une bonne gouvernance, pourrait devenir le Koweït de l'Afrique du Nord    Pour les Algériens, rendez-vous mardi prochain en Afrique du Sud    «Le couscous, racines et couleurs d'Algérie»    Le recteur de la Mosquée de Paris agit-il en tant qu'émissaire à Alger pour libérer l'agent Sansal ?    Tennis/Tournoi M15 Monastir: l'Algérien Samir Hamza Reguig qualifié au 2e tour    Football : Suède – Algérie en amical début juin à Stockholm    La bataille de Djebel Béchar, un acte d'une grande portée historique    Le TNA rend hommage à plusieurs figures du théâtre algérien    «La Présidente de la Tanzanie se félicite des relations excellentes unissant les deux pays»    « Préservons les valeurs de tolérance et de fraternité »        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



1er Congrès international de bio-toxicologie et bio-activités : Les spécialistes tirent la sonnette d'alarme sur les contaminants chimiques
Publié dans Le Quotidien d'Oran le 27 - 11 - 2014


Plomb, mercure, pesticides, aluminium, conservateurs, colorants…, les contaminants alimentaires sont des substances chimiques dangereuses pour la santé humaine, qui peuvent être présentes dans certaines denrées alimentaires à la suite d'une pollution du milieu ambiant, de procédés de production ou de pratiques culturales. Les travaux du 1er Congrès international de bio-toxicologie et bio-activités, qui ont démarré hier à Oran, ont été essentiellement consacrés aux effets indésirables que représentent les contaminants chimiques pour la santé humaine. Selon les intervenants, de nombreuses études ont démontré d'importants impacts pathologiques y compris cancérogènes, immun-toxiques et neurologiques. Dans une première communication sur les risques des expositions précoces et chroniques aux faibles doses de contaminants alimentaires, le conférencier a affirmé que l'exposition précoce aux polluants est à l'origine d'une toxicité du cerveau juvénile, dont les déficiences causées par les agressions toxiques peuvent être permanentes. Des chercheurs sont revenus dans leurs études sur le scandale du lait frelaté qui avait éclaté en Chine en 2008. Une substance chimique hautement toxique, la mélamine, a été retrouvée dans du lait maternisé. La mélamine est une substance destinée aux colles, résines et engrais. La mélamine est ajoutée pour donner au lait une apparence plus riche. Lors des contrôles, elle simule un apport en protéines, ce qui permet aux industriels de couper le lait avec de l'eau ! L'ingestion de la mélamine provoque des calculs rénaux et des saignements dans les urines. En 2008, 300.000 bébés ont été malades et six bébés sont morts après avoir bu du lait maternisé frelaté ! D'après Amnesty International, 25.000 tonnes de lait en poudre auraient été saisies cette même année. Le congrès organisé par le Laboratoire de bio-toxicologie expérimentale, de bio-dépollution et phytoremédiation de l'Université d'Oran a été surtout l'occasion pour discuter de la contamination des aliments par les métaux lourds (mercure, plomb, aluminium…). Des chercheurs ont soutenu que la répartition très élargie des métaux lourds dans l'environnement et leurs effets hautement toxiques demeure une menace sérieuse pour la santé humaine. Pour les chercheurs, le défi actuel pour la toxicologie est de «vérifier si les multiples expositions chroniques et répétées aux aliments contaminés à des doses très faibles de mélanges de polluants chimiques, en particulier au cours des stades de développement, ne constituent pas un risque pour la sécurité des personnes». Les organisateurs estiment que le domaine de la toxicologie reste cependant au-delà de l'aspect clinicien. Cette discipline s'intéresse essentiellement à l'étude des molécules toxiques, les circonstances de leur contact avec l'organisme humain et animal et les effets de l'exposition de l'environnement (écotoxicologie). Ce 1er Congrès international a regroupé en fait 261 chercheurs venus de Belgique, France, Turquie, Tunisie, Maroc et bien sûr de l'Algérie.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.