وزير الرياضة يعزي في وفاة اللاعب الدولي السابق لكرة القدم جمال مناد    تنظيم لقاء حول ربط وتسريع التحول الرقمي في الجزائر يومي 7 و8 أبريل المقبل    تصرف روتايو تجاه الجزائر "يحرج" الحكومة و "يزعج" الرئيس الفرنسي    الجزائر تسعى لاعتماد حلول بديلة ومستدامة لتأمين الموارد المائية    تسويق الموز بأسعار مخفضة الاسبوع الجاري    العدوان الصهيوني على غزة: حركة "حماس" تدعو مجلس الأمن إلى تحمل مسؤولياته الكاملة    مكافحة الجراد: الوضع "تحت السيطرة"    زروقي يشرف على اختتام حملة وطنية للتشجير بالعاصمة    كرة القدم: جمال مناد... رحيل أسطورة أخرى للكرة الجزائرية    وهران: اختتام الملتقى السابع عشر لسلسلة الدروس المحمدية للزاوية البلقايدية الهبرية    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى49747 شهيدا و 113213مصابا    وزارة العدل : إطلاق نظام جديد للاتصال بين المحبوسين وعائلاتهم بواسطة تقنية المحادثة المرئية عن بعد    قضية نهضة بركان/اتحاد العاصمة: الكاف يمنع القمصان ذات الطابع السياسي ويطبق قرار محكمة التحكيم الرياضية    مسابقة "تاج القرآن الكريم" : تواصل السهرات التنافسية بالمركز الدولي للمؤتمرات    السيد ربيقة يستقبل بويندهوك من طرف رئيسة جمهورية ناميبيا, السيدة نوتمبو ناندي ندايتوا    نسبة الجاهزية بلغت 96 بالمائة    غويري عمّورة.. و الخُضر في الصدارة    تطور مُنتظر مع إطلاق الصكوك    صواريخ اليمن وغزّة تتقاطع في سماء تل أبيب    هبّات تضامنية واسعة عبر مختلف ربوع الوطن    القيادي الناجح قادر على تكوين جيل البناء الحضاري    مشاريع تنموية مختلفة تدخل حيز الخدمة بالبليدة    مجزرة السحور    إفطار جماعي لفائدة فئة الأحداث    سايحي يبرز مجهودات الدولة    الجزائر تندد بازدواجية المعايير في تطبيق القانون الدولي بفلسطين    الاستقلال السياسي والاقتصادي للجزائر حصن منيع    وزير الاتصال يعزّي في وفاة الصحفية فاطمة ولد خصال    الرفع من عدد الحاويات المعالجة إلى 300 ألف في 2025    إعذارات للأساتذة الممتنعين عن صب العلامات    إضفاء الشفافية في معالجة عروض العمل    جمع 15 ألف طن من النفايات في النصف الأول من رمضان    المخزن بين التسويق الكاذب والتجاهل الممنهج    منصة رقمية موجهة للمستثمرين بوهران    رهان على المواهب الشابة    تحدٍّ عائلي يعاكس الواقع الاجتماعي    ورقلة: اختتام فعاليات الطبعة ال12 للمهرجان الثقافي المحلي للإنشاد بتكريم الفائزين    اختتام ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري    يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين بسويسرا    الكشف عن تواريخ وبرنامج الجولة 21    حجز 3.5 كلغ من الكيف    حجز لحوم حمراء مذبوحة بطريقة غير شرعية    لم نخطط ل"الشان" لكنه محطة مفيدة قبل كأس العرب    متحف المجاهد بباتنة … حافظ للذاكرة الوطنية وتاريخ الجزائر المجيد    مدرسة الصيام الربانية    لقاء بأهداف متباينة    بوغالي يواسي    مونديال-2026 - تصفيات: المنتخب الجزائري يفوز على بوتسوانا 3-1    افتتاح الطبعة ال14 للمهرجان الثقافي الوطني لأغنية الشعبي بالجزائر العاصمة    دعاء الجماعة أَوْلَى بالقبول من دعاء الفرد    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البطاطا الحلوة منجم للفيتامينات
نشر في أخبار اليوم يوم 21 - 02 - 2017

بعض الناس يتجاهلون وضع البطاطا الحلوة ضمن نظامهم الغذائي اعتقاداً منهم أن نسبة النشويات العالية بالبطاطا الحلوة يمكن أن تقود إلى الوزن الزائد ولكن هذا الاعتقاد خاطئ فالبطاطا الحلوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لمقاومة الكثير من الأمراض حيث تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات والكالسيوم والحديد والفوسفور والمركبات الأخرى التي تساعد في زيادة صحة الإنسان. وفوائد البطاطا الحلوة تتعدد بفضل وجود هذه المركبات الغذائية حيث أن فائدة البطاطا للجسم كبيرة ولها فوائد كبيرة للرجيم والحامل وفوائد البطاطا الحلوة للاطفال رائعة.
- الوقاية من الالتهابات: وجدت كميات ضخمة من مضادات الأكسدة في البطاطا الحلوة بشكل يجعلها ملائمة للتصدي لمشاكل الالتهابات والنقرس والتهاب المفاصل والربو. ومن بين أهم المواد المضادة للأكسدة التي عثر عليها في البطاطا الحلوة هي البيتا كاروتين وتبلغ نسب البيتا كاروتين أقصى معدلات لها في البطاطا البنفسجية أيضاً فإن البطاطا الحلوة وفيرة بمركبات الأنثوسيانين المضادة للأكسدة وهذه المركبات تتجمع في قلب الثمرة عن قشورها.
- تسهل الهضم: من بين فوائد البطاطا الحلوة هي أنها مفيدة للهضم وصحة القولون وذلك بسبب وفرة الألياف الغذائية بها لاسيما في القشور. وتعد الألياف من بين أهم المواد التي تساعد في زيادة معدل الهضم وخفض مشاكل الإمساك والوقاية من سرطان القولون. وللبطاطا الحلوة أثر مهدئ أيضاً على الأمعاء والمعدة نتيجة لاحتوائها على فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والبيتا كاروتين والكالسيوم وهي مركبات هامة في علاج قرحة المعدة.
- تضمن صحة القلب: من ضمن فوائد البطاطا الحلوة الأخرى هي زيادة صحة القلب نظراً لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض خطر النوبات القلبية والسكتات ويحفظ كذلك توازن السوائل داخل الجسم وهي جميعاً وظائف ضرورية لعمل القلب وانسياب الدم عبر الأوعية.
- مفيدة جدا للمدخنين: وجدت الدراسات أن تناول أغذية غنية بفيتامين أ بانتظام يساعد المدخنين والذين يستنشقون كثيراً عادم والسيارات والأدخنة في الهواء في زيادة صحة الرئتين ويعمل استنشاق الدخان على حدوث نقص لفيتامين أ لذلك لابد من الحصول على فيتامين أ بكميات كافية وتعويض النقص. وتعد البطاطا الحلوة أغنى الأغذية بفيتامين أ فتوفر ثمرة متوسطة من البطاطا الحلوة حوالي 400 من الاحتياج اليومي.
- غذاء مثالي للأطفال: البطاطا الحلوة غذاءً مثاليا للأطفال الرضع حيث تحتوي البطاطا الحلوة على نسب كبيرة من فيتامين أ وأيضاً تحتوي على فيتامين ه والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفولات والدهون والنحاس وهو مزيج ضروري لنمو الجلد والعظام والأعصاب وعمل الدورة الدموية. ويمكن للأطفال تناول البطاطا الحلوة من سن 4-6 شهور حيث تعتبر البطاطا المسلوقة المهروسة هي أفضل طرق تحضير البطاطا الحلوة للأطفال.
- تعمل على زيادة الوزن: يساعد تناول البطاطا الحلوة المشوية بكثرة في زيادة الأوزان للأجسام النحيفة حيث تحتوي كميات جيدة من النشويات المركبة وأيضاً غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم وهي أيضاً سهلة الهضم وتعمل على توفير الكثير من الطاقة.
- تحافظ على صحة العينين: أحد فوائد البطاطا الحلوة هو أهميتها للعين وذلك لغناها بمركبات البيتا كاروتين والتي تتحول داخل جسم الإنسان إلى فيتامين أ المعروف أهميته لصحة العين. ووجدت الدراسات أن فيتامين أ يحمي القرنية ويقلل خطر الإصابة بالضمور الشبكي وأظهرت دراسة أجريت حديثاً أن فيتامين أ له أثر إيجابي على خفض الإصابة بالضمور الشبكي للمسنين حيث انخفض معدل الخطر حوالي 25 خلال 6 سنوات من استخدام فيتامين أ.
- مفيدة لمرضى السكري: خلافاً لما يشاع عن البطاطا الحلوة أنها ليست مفيدة لمرضى السكري وأنها ضارة لكن فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري كبيرة جداً حيث أن لها القدرة على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال افراز الإنسولين. لكن هذا لا يعني أن يأكل مرضى السكر كيفما وكما شاءوا والأمر المهم بالفعل للبطاطا الحلوة لمرضى السكري هو أنها يمكن أن تحل محل النشويات الأخرى مثل الخبز والأرز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.