الفراولة فاكهة غنية بأملاح الكالسيوم، والحديد، والمواد السكرية .. كما تحتوي أيضا قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم، وتوافق حتى المعدة على الفيتامينات (ب)، (ح) (ه)(ك). وعصير الفراولة قلوي مدر للبول، وينشط المعدة، يساعد على الهضم ، وهو ملين معد، مقو يساعد على بناء الأنسجة، منظف للدم، مصاص للسموم، ملين، منضم لإفرازات المرارة، يستعمل ضد النزيف. وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.