يعرف فاروق قسنطيني بحبه للهدوء والاستقلالية والاهتمام بالعلوم. ولمن لا يعرف هذه الشخصية البارزة والقوية، فهو إنسان وطني من مواليد مدينة بوفاريك بولاية البليدة، هادئ كثيرا وأب لفتاتين الطبق المفضل لديه هو الشوربة التقليدية، كما يفضل تناول طبق السفيرية خاصة في شهر رمضان، كما يفضل التسوق وقضاء حاجيات المطبخ يوم الجمعة صباحا، ثم يتفرغ للصلاة والعبادة. أما عن أيامه خلال شهر رمضان، فهي لا تختلف عن سائر أيام السنة، يقضيها في العمل والصيام ولا يفرط في صلاة التراويح، ويجتنب المطبخ كثيرا في شهر رمضان، كما أنه يفضل قضاء وقت فراغه في البيت رفقة الأهل وتلاوة القرآن الكريم، خاصة بعد صلاة التراويح. هواية فاروق قسنطيني المفضلة هي المطالعة، أما عن لونه المفضل فهو الأخضر، لما يرمز من محبة الجزائر وترابها. للإشارة، فاروق قسنطيني رئيس اللجنة الاستشارية لحقوق الإنسان.