كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون كنديون أن تناول البصل الأحمر يساعد على مكافحة السرطان. ووفقاً لموقع صحيفة ”ديلي ميل” البريطانية، وجد الباحثون أن البصل الأحمر يحتوي على مادة تسمى ”الأنثوسيانين”، وهي المسؤولة عن لونه الداكن، وتعمل على منع انتشار مرض السرطان، في حين يحتوي على مادة ”كيرسيتين” التي تقلص حجم الكتلة السرطانية، كذلك أشار الباحثون إلى أن أي نوع من البصل، بغض النظر عن لونه، قد يساعد على تدمير السرطان.